麦当劳 AI 定价 Big Mac：快餐业的收益管理实验与可交易含义

1. 核心事实剥离

• McDonald's 在全球加盟门店部署 AI 定价系统，依据对每家门店顾客"愿付意愿（willingness to pay）"的估算动态调价——本质是把航空/酒店业的收益管理搬进快餐场景，最关键的可交易变量是 MCD 单店毛利率（unit margin）轨迹 与 消费者反弹/监管回应的概率。
• 交易价值判定：trade（低 conviction）——AI 定价是 MCD 可见的毛利率杠杆，但"surveillance pricing"舆论风险与加盟商执行摩擦压缩了风险溢价压缩空间。

2. 深层动机与博弈 + 关键不确定性

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